» Viña Ruda, bodega pionera en elaborar vinos con la técnica denominada “Tempranillo de Infusión”, saca al mercado su primer monovarietal de Syrah e incrementa su portfolio de producto bajo el mismo nombre, compuesto hasta ahora por un joven airén, un airén fermentado en barrica, el Tempranillo -único de los que se elabora con el concepto citado- y el ensamblaje de Tempranillo y Syrah.

Por lo tanto, se trata del primer monovarietal que comercializa la firma de la localidad ciudadrealeña de Tomelloso, una vez que ha reposado en barricas de robl...

» Viña Ruda, joven Bodega Tomellosera, presenta la nueva añada del primer y único vino de infusión del mundo: Ruda Tempranillo 2013.

La nueva añada de Ruda Infusión Tempranillo se ha elaborado a partir del complejo proceso de elaboración desarrollado en exclusiva por la Bodega, tras tres años de investigación. El método de infusión consiste en una extracción muy efectiva haciendo pasar el mosto-vino por una columna donde los hollejos frescos son encapsulados (proceso de infusión) y una posterior fermentación del “destilado” a baja temperatura....