Viñaruda
ES / EN
Airén
Fermentado
en Barrica
BOTELLAS VARIEDAD AÑADA ALCOHOL
6.000 100% Airén 2013 13,00%
PROCESO DE VINIFICACIÓN
Después de determinar el momento óptimo de la recogida, la uva es despalillada y macerada con sus hollejos, extrayendo a continuación el mosto que será introducido en barricas nuevas de roble francés donde realizará la fermentación y posterior crianza durante 4 meses en contacto con sus nas lías las cuales son removidas periódicamente a n de facilitar la oxigenación del vino "Battonage"
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